Fjord Marin Türkiye olarak her faaliyetimizde olduğu gibi üretimimizde de kalite politikalarımızı uyguluyor ve Yüksek kalite, Sürekli müşteri memnuniyeti ve Etik değerlere bağlılık ilkelerimize sadık kalarak üretimimizi gerçekleştiriyoruz.

 Üretim Kalitesi Uygulamamız;

Firmamızda üretim sürecinde Kalite Kontrolü: Yumurta verecek anaçların genetik kalitesi ve yumurtaların kontrolü ile başlar,

Yumurtalar, firmamız kalite kontrol kriterlerine göre test edilerek,  verimlilik düzeyi ve et tutma kapasitesi yüksek, uzun ömürlü ve sağlıklı birey verebilecek şekilde seçilir,

Kafeslerimizde yetiştirilmek üzere tedarik edilen yavru balıklar; sağlıklı, düzgün, vb. diğer kalite kriterlerimize göre, orijinlerinden alım aşamalarına kadar hastalık geçmişi incelenerek özenle seçilir.

 Yavruların rasyonu: kalite kriterlerimiz doğrultusunda; besin  değeri en uygun ve doğal bileşimden oluşan, doğru koşullarda depolanan yüksek gıdalardan seçilir,

Denizlerde Kafes kültürüne alınan balıklarda; genetik olarak doğal karakterli besin öğelerinden oluşan, uygun depolama koşullarında muhafaza edilen yemler tercih edilir.

Balık sağlığı, kuluçkahaneden itibaren kafesler de dahil; özellikle çevresel koşulların optimal düzeyde tutulması yoluyla kontrol altına alınarak; Veteriner Hekim muayenesi ve aşılama yoluyla korunur.

Çevresel parametrelerin (su, sıcaklık, nitrit, nitrat,pH, ağ boyaları..vb) ve ham maddelerin (yem) uygunluğu analizlerle ve test kitleri ile olarak kontrol altında tutulur.

Yetişen balıklar; şirket talimatları doğrultusunda en uygun hasat yöntemi ile hasat edilerek HACCP- Gıda Güvenliği  kurallarına uygun zamanda soğutulur,

Paketleme/İşleme tesisine gelen taze soğutulmuş balıklar; süreye uygun soğuma ve kimyasal kalıntı (rezidü) bakımından kalite kontrolden geçerek en kısa sürede soğutulmuş paketleme/işleme alanında paketlenerek, izlenebilirliği mümkün kılan bilgi ile donanımlı etiketlerle etiketlenir. 

Paketleme tesisi; GMP uygulamalarını eksiksiz olarak yerine getirir, personel sağlığı ve eğitimlerine özen gösterir.